اگر شما هم تازه به صنعت قهوه علاقه مند شده‌اید و یا قرار است کسب و کاری در این صنعت داشته باشید، حتما با واژه رست، روست و یا برشته کاری روبرو شده‌اید. برشته کاری (Roasting) قبل از مرحله دم آوری قهوه صورت می‌گیرد و دان‌های قهوه سبز با حرارت برشته می‌شوند. رست کردن باعث […]
اشتراک گذاری