توضیحات
برای اکثر ما، نوشیدن یک قهوه با کیفیت در یک روز سرد زمستانی، لذتبخش است. برای تهیه یک فنجان قهوه دلنشین، باید امکانات و مهارتهایی وجود داشته باشد. یکی از آنها، دستگاه اسپرسو با کیفیت و حرفه است. دستگاه لامارزوکو Strada یکی از جدید ترین دستگاههای اسپرسو است.
معرفی شرکت لامارزوکو
شرکت لا مارزوکو، یکی از شرکت های قدیمی در تولید دستگاههای تولید قهوه است. این شرکت در سال 1927 تاسیس شد. این شرکت یکی از پیشگامان تولید دستگاه های اسپرسو است. دستگاه اسپرسو لامارزوکو Strada، اولینبار در سال 2009 تولید شد. Strada طراحی آن نیز با تکیه بر تیمی از متخصصان این صنعت انجام شده است. این دستگاه، به باریستا اجازه میدهد تا برای اولینبار، کنترل مطلق و مستقیم فشار را در هر نقطه از زمان استخراج داشته باشد. جدید ترین نسخه این دستگاه در سال 2015 به بازار عرضه شد.
لامارکوزو به قصد ایجاد تحول در بازار به وسیله تولید دستگاهی که در آن باریستا، کنترل کاملی بر فرآیند جوشیدن داشته باشد (چیزی که قبلا امکان نداشت) strada را تولید کرد. در طول یک دوره دو ساله با گروهی سی نفره از متخصصان صنعت قهوه و باریستاها، برای ساخت ماشین آلات، همکاری کردند. گروهی که به “تیم خیابانی” معروف شده بودند. نتیجه کار این تیم، منجر به طراحی و ساخت پیشرفته ترین دستگاه اسپرسو سنتی با ویژگی های باریستا پسند و پدال های هیدرولیکی سنتی گردید. نام Strada معادل لغت ایتالیایی خیابان، به افتخار این “تیم خیابانی” بر روی اسپرسو ساز ساخته شده این تیم نهاده شد.
ویژگی های فنی
در این مدل از این دستگاهها، در هر هد گروپ به صورت مستقل و جداگانه عصارهگیری انجام میشود. Strada، اسپرسوسازی جدید است که برای اولین بار به باریستا امکان کنترل کامل و مستقیم فشار آب در هر مرحله ای از پروسه عصاره گیری قهوه را میدهد. همچنین Strada ep با پدال الکترونیکی به باریستا اجازه کنترل کامل بر روند عصاره گیری قهوه را نیز داده است. بدنه و نازلهای بخار این دستگاه از استیل ضد زنگ است. این دستگاه، دارای فشارسنج مکانیکی بر روی هر یک از اهرمها، به منظور کنترل فشار لحظهای است. همچنین این دستگاه، صفحه نمایشی جهت نمایش دما و زمان عصارهگیری و نمایش پارامترهای دستگاه دارد.
فشار پروفیل به باریستا این اجازه را میدهد که آن دسته از دانههای متفاوتی که روی شکل و طعم قهوه اثر گذار هستند را بیرون بیاورد و با دانههای قهوهی گردتر و نرمتر، اسپرسوی درخشانتر، مطبوعتر و خوشطعمتری بسازد.
مدل strada ep، به طرز بی نظیری این امکان را به باریستا میدهد که ذرات قهوهی همشکلی برای اسپرسو داشته باشد و عطر و طعمی حاصل شود که دستیابی به چنین عطر و طعمی در زیر فشار ۹ بار (bar) ممکن است دشوار باشد.
قدرت دستگاه معادل 4500 وات بوده و حجم هر کدام از بویلر ها ۱٫۳ لیتر میباشد. از دیگر ویژگی های دستگاه های اسپرسوساز لامارزوکو Strada ep میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
اطمینان از پایداری حرارتی گروپ های دستگاه در عصاره گیری های پیوسته.
سیستم بویلر دوگانه جهت بهینه سازی عملیات دم آوری قهوه و تولید بخار.
سیستم کنترل دمای الکترونیکی با دقت ۰٫۵ درجه سانتی گراد.
دیگ بخار عایق شده جهت صرفه جویی در مصرف انرژی.
برای کسب اطلاعات بیشتر به راهنمای خرید مراجعه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.