توضیحات
تابه حال به این فکر کردید برای تهیه یک فنجان قهوه مطبوع، باید چه فرایندی طی شود؟ دانه قهوه با کیفیت، مهارت باریستا، نوع سرو و … از مواردی است که جهت تهیه یک فنجان قهوه دلپذیر نیاز است. در کنار مهارت و مواد اولیه مرغوب، لوازم و ابزار حرفهای نیز در سرو قهوه بی نظیر و درجه یک نقش مهمی دارند. آسیاب قهوه یکی از این ابزارهای مهم در کار قهوه میباشد. کیفیت دستگاه آسیاب قهوه در قهوه گریند شده، بسیار موثر است. دستگاه آسیاب قهوه یوروکا Drogheria MCD4 یکی از دستگاههای باکیفیت در بازار میباشد.
تاریخچه آسیاب قهوه
تاریخچه آسیاب به سالهای دور و به زمان رومیان باز میگردد. این اقوام پیش از میلاد مسیح برای خرد کردن خوراک مانند گندم، جو و … آسیاب را اختراع و از آن استفاده نمودند.
درخت قهوه اولین بار در کشور اتیوپی کشف شد و سپس مورد توجه مردمان قرار گرفت تا به عنوان نوشیدنی بدون الکل استفاده کنند. پس از صادرات و کاشت قهوه در سرزمینهای مختلف، نیازهای تازهای برای دم آوری این نوشیدنی به وجود آمد. یکی از آنها وسیلهای برای خرد کردن دانههای قهوه بود. مشخص نیست اولین بار ترکها آسیاب قهوه را اختراع کردند یا ایرانیها. اولین آسیاب قهوه از جنس سنگ یا چوب محکم بوده و مانند هاون برای خرد کردن این دانههای خوش طعم استفاده می شد. در قرن 17 نیز در اروپا فردی به نام نیکلاس بوک، آسیاب قهوه دستی را تولید نمود و به فروش رساند. این آغاز تولید انبوه این اکسسوری قهوه شد که تا امروز ادامه دارد و یکی از مهمترین ابزارهای این حرفه است.
معرفی برند یوروکا
برند یوروکا از سال 1920 در فلورانس کشور ایتالیا مشغول به کار بوده است. این برند یکی از شرکتهای پیشرو در زمینه طراحی و ساخت آسیابهای قهوه میباشد. امروزه این شرکت به لطف نگرش بین المللی و پویای خود، قصد دارد به نوآورترین برند در صنعت آسیاب قهوه تبدیل شود. برند EUREKA با شعار اصالت هنر، در تولید محصولات رقابتی با ترکیب طراحی، فناوری و نوآوری یک سرویس بی عیب و نقص را ارائه میدهد. این برند همواره نیاز مشتری را اولویت خود قرار داده و با توجه به آن به تولید محصولات خود پرداخته است.
برند یوروکا تمامی محصولات خود را از صفر تا 100 در فلورانس طراحی و تولید میکند. یوروکا، آسیاب قهوه کاملا ایتالیایی را به بازار عرضه مینماید.
ویژگی های فنی آسیاب یوروکا Drogheria MCD4
آسیاب یوروکا Drogheria MCD4، یک آسیاب با حجم بالا و مناسب استفاده در کارگاهها و فروشگاههای قهوه میباشد. این آسیاب قهوه در سه نوع با تیغه های 65 میلی متر، 75 میلی متر و 85 میلی متر به بازار عرضه شده است. برند یوروکا با باز گذاشتن آپشن تیغه به کاربر و باریستا امکان یک انتخاب مناسب و مقرون بهصرفه را داده است. ویژگیهای این آسیاب با توجه به قطر تیغه متفاوت است.
دور موتور آسیاب قهوه Drogheria MCD4 در مدل تیغه 65 میلی متری در حدود 1290 دور بر دقیقه است. این ویژگی در تیغه 75 و 85 میلی متری،1430 دور بر دقیقه میباشد.
توان موتور در تیغه 65 میلی متری 450 وات و در تیغه های 75 و 85 میلی متری، 750 وات خواهد بود. همچنین جنس این تیغه ها از فولاد سخت بوده و یکی از بهترین کیفیتهای موجود در بازار میباشد. این جنس تیغه در مقابل خوردگی قوی عمل میکند. همچنین ضد زنگ بودن این فولاد از دیگر ویژگیهای این تیغه است.
نوع تیغه آسیاب یوروکا Drogheria MCD4
مدل تیغه این آسیاب قهوه از نوع تخت یا دیسکی است. ویژگی اصلی این مدل تیغهها، سرعت بالا در کار آسیاب است. قهوه از بالا و از مخزن دان خارج شده و به تیغه میرسند. پس از شکستن و خرد شدن دانههای قهوه از دور تیغه خارج میشوند. در ادامه نیز با نیروی گریز از مرکز و هوای در چرخش به داخل پک قهوه میریزند.
آسیاب قهوه Drogheria MCD4 از برند EUREKA از سرعت آسیاب بالایی برخوردار است. این آسیاب با یک دست آسیاب کردن یکی از مرغوب ترین قهوه خورد شده رابه کاربر تحویل میدهد. سرعت این دستگاه در تیغه 65 میلی متری 4 تا 5 گرم در ثانیه می باشد. سرعت آسیاب در تیغه 75 میلی متری در حدود 7.5 تا 8.5 گرم در ثانیه میباشد. در بزرگترین تیغه این دستگاه یعنی تیغه 85 میلی متری، در هر ثانیه در حدود 12.5 تا 13.5 گرم قهوه آسیاب شده تولید میشود.
امکانات دیگر آسیاب یوروکا Drogheria MCD4
آسیاب قهوه Drogheria MCD4، دارای مخزن دان قهوه با ظرفیت 1.4 کیلوگرم میباشد. این حجم بالا برای دان قهوه به کاربر در صرفه جویی از وقت کمک شایانی میکند. همچنین باعث میشود تا در هر بار پر شدن مخزن، مقدار بیشتری دانه قهوه آسیاب و گریند شود.
تغییر دوز و سنگ زنی آسیاب یورکا مدل Drogheria MCD4، به صورت دستی صورت میگیرد. این دستگاه از ویژگی میکرومتریکال بهره مند است. این ویژگی به شما کمک میکند تا دوز آسیاب قهوه را بدون پله ای بودن در هر حالت دلخواه و متناسب با نیاز خود تنظیم نمایید. شما میتوانید با تنظیم دستی و نظارت دقیقتر هر نوع قهوه آسیاب شده را (ترک،اسپرسو و …) دریافت نمایید.
بدنه این دستگاه آلمینیومی میباشد. جنس بدنه باعث میشود تا تمیز کردن این آسیاب قهوه به راحتی صورت پذیرد. کاربر میتواند با استفاده از یک برس کوچک یا سر نازک، این آسیاب قهوه را تمیز کند.
یکی از مسائلی که برای اغلب افراد در تهیه قهوه اهمیت فراوانی دارد، بهداشت در کار است. آسیاب قهوه یوروکا مدل Drogheria MCD4 با داشتن نگهدارنده پک قهوه، باعث شده دخالت دست در جمع آوری قهوه به صفر برسد. قهوه آسیاب شده بدون دخالت انسان، به داخل پاکت قهوه میریزد و بسته بندی میشود. همچنین نگهدارنده دستگاه آسیاب، مانند کمک و دستیار در کنار فرروشنده یا باریستا عمل میکند. این امر باعث شده از هدر رفت زمان کار فروشنده جلوگیری شود.
در کافه ها و فروشگاه های قهوه، به دلیل ازدحام جمعیت همیشه محیط شلوغ و پرسر و صدایی وجود دارد. آسیاب قهوه برند یوروکا با کم صدا بودن در هنگام کار، از سر و صدای اضافی در محیط جلوگیری میکند.
آسیاب یوروکا Drogheria MCD4 یک انتخاب به صرفه و کار آمد برای هر فروشنده و کاربر قهوه می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.