رستر قهوه کارخانه ای بسکا BSC-60

BSC-60 Commercial Coffee Roasters

توضیحات

اگر علاقه زیاد به قهوه شما را به فکر تاسیس یک کارگاه قهوه انداخته است، ما به شما کمک می‌کنیم تا تمام آن چه را که نیاز دارید تهیه نمایید. لازم است بدانید برای آن که در این کسب و کار فعال باشید، نیازمند تجهیزات و دستگاه‌های کارآمد خواهید بود. یکی از این دستگاه‌ها، رستر یا ماشین برشته کاری می‌باشد. رستر قهوه کارگاهی کیلویی بسکا شما را یک قدم به رویایتان نزدیک می‌کند.

برشته کاری با بسکا!

بسکا (besca) یکی از برندهای تولید کننده دستگاه برشته کاری می‌باشد. این برند علاوه بر کیفیت در تجهیزات و مواد به کار رفته در تولید دستگاه‌ها، از طراحی و مهندسی پیشرفته و نوین در تولید ماشین‌های خود استفاده می‌کند. برند بسکا شعب مختلفی در سراسر جهان از جمله فرانسه، آمریکا، اسپانیا، ایرلند، اندونزی، انگلیس و ایران دارد. دفتر اصلی این برند در ازمیر ترکیه قرار دارد. بسکا معتقد است که رست خوب اتفاقی نیست و شما می‌توانید به بهترین نوع رست دست یابید. فقط کافی است تجهیزات درستی را تهیه کرده باشید.

چرا بسکا را انتخاب کنیم؟

در موقع خرید دستگاه رستر به چه چیزی فکر می‌کنید؟ کیفیت… امنیت… کاربردی بودن … آسان بودن کار با آن. خب؛ بسکا همه این ویژگی‌ها را با هم دارد.

کیفیت حرف اول را می زند.

بسکا شعار معروفی دارد :

سخت کار کنید و هیچ وقت متوقف نشوید.

استفاده از بهترین متریال و مواد اولیه در ساخت رسترهای بسکا به شما این امکان را می‌دهد تا ساعت‌های طولانی مشغول برشته کاری باشید. در دستگاه‌های مشابه، شما نیازمند رسیدگی مداوم و استفاده از لوازم جانبی با کیفیت هستید. اما رستر قهوه بسکا کار را برای شما آسان می‌نماید.  دستگاه‌های رستر این برند نیازمند آموزش اولیه و نگهداری هستند که لابراتوار میم صفر تا صد آن را برای شما انجام خواهد داد.

امنیت، لازمه هر دستگاه

دستگاه هایی که با برق و یا گاز سر و کار دارند، باید سیستم ایمنی مجهزی داشته باشد. این امر از بروز هر گونه حادثه جلوگیری می‌کند. خوشبختانه برند بسکا به این موضوع نیز اهمیت ویژه ای داده است و خیال شما را از این بابت راحت می‌کند. ماشین‌های رست برند بسکا به دریچه کنترل برق مجهز هستند که برای احتراق آتش به طور مستقیم از جعبه کنترل، فرمان می‌گیرند. این امر به صورتی رخ می‌دهد که اگر ایراد و مشکلی در هر مرحله از کار پیش آید، دستگاه به صورت مستقیم جریان برق را قطع می‌کند.

رستر کارگاهی بسکا

رستر قهوه بسکا در سایز کارگاهی مناسب کارگاه‌های قهوه می‌باشد. این دستگاه مجهز به خنک کننده و میکسر می‌باشد. این زمان برای آن که دان قهوه به دمای کمتر از محیط برسد و مسیر رست توقف یابد، کافی است. خنک کننده با کیفیت این دستگاه باعث می‌شود تاعطر قهوه بیشتر باقی بماند و طعم بیشتری حفظ شود.

درام با محفظه استوانه‌ای شکل این رستر، تلفیقی از کربن و فولاد است. این جنس درام یکی از بهترین نوع درام می‌باشد. همچنین درام رستر بسکا به صورت دو جداره تعبیه شده است. جنس و نوع درام باعث می‌شود تا جریان گرما به صورت یکنواخت جریان پیدا کند. همینطور دوجداره بودن درام از هدر رفتن حرارت به بیرون محفظه جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از مزیت‌های این درام فوق العاده، کاهش ریسک سوختن سطح دان های قهوه می‌باشد.

دیگر ویژگی‌های ماشین برشته کاری کارگاهی بسکا

منبع انرژی این دستگاه رست گاز می‌باشد. همچنین کنترل شعله، نمایشگر دما و کنترل سرعت درام به صورت دیجیتال قابل نمایش است. این رستر قهوه با بهره گیری از مشعل‌های با تکنولوژی NP به کاهش مصرف انرژی، کاهش میزان آلودگی صوتی و سازگاری با انواع گازها (پروپان، ال پی جی و طبیعی به رست دان قهوه می پردازد. سیستم دستگاه رستر کارگاهی بسکا به گونه‌ای طراحی شده است که به وسیله جرقه زن و فرمان الکتریکی کنترل می‌شود. به محض قطع برق از کار می‌افتد.

شما می‌توانید فشار سوخت را در هر مرحله تنظیم و کنترل نمایید.  همچنین می‌توانید به وسیله کنترل‌گر الکترونیکی در هر دمایی آن را قطع و وصل نمایید.

بر روی این ماشین برشته کاری، 4 موتور مجزا تعبیه و طراحی شده است که قابلیت تنظیم سرعت در هر مرحله را به شما می‌دهد. موتور چرخنده درام، موتور مکنده هوای گرم (exhaust)، موتور خنک کننده و میکسر و موتور خنک کننده  و چرخشی محفظه خارجی چهار موتور تعبیه شده بر روی این دستگاه هستند.

کنترل رستر در دستان شماست.

شما آشپز هستید! بله، شما آشپز دان‌های قهوه هستید و نمی‌توانید آن ها را بدون کنترل رها کنید … مانند آشپزی که نمی‌تواند هنگام طبخ گوشت آن را در ماهیتابه رها کند تا خودش بپزد. شما نیز باید بالا سر دان‌های قهوه بمانید تا آن به بهترین نحو ممکن برشته شود. دستگاه رستر کارگاهی بسکا در این راه شمارا یاری می‌کند. شما امکان کنترل سرعت درام، مقدار هوای خروجی و دیگر متغیرهای تاثیرگذار را خواهید داشت.

اتصال به رایانه، راحت شدن کار!

شما می‌توانید دستگاه رستر خود را به کامپیوتر وصل کنید تا به آسانی تمام فعل و انفعالات فرایند رست را به بهترین نحو مشاهده کنید. کافی است نرم افزار لازم را نصب کنید تا تمامی اطلاعات به صورت نمودار برای شما نمایان شود. لابراتوار میم نرم افزار آرتیزان (Artisan) را به شما معرفی می‌کند. این نرم افزار علاوه بر آن که رایگان است، کار کردن با آن نیز سخت نخواهد بود. همچنین لابراتوار میم دوره‌های آموزشی حرفه‌ای برای کار با این نرم افزار برگزار می‌کند که می‌توانید در آن شرکت کنید.

شما علاوه بر مشاهده اطلاعات برشته کاری، می توانید آن هارا ذخیره نمایید تا در پروسه های بعدی نیز از آن استفاده کنید.

ماشین برشته کاری بسکا در مدل کارگاهی، انتخابی شایسته برای کسب و کار شما خواهد بود.