رستر لابراتواری قهوه گلدن

Golden Laboratory Coffee Roaster

توضیحات

سالیان سال است قهوه از محبوب ترین نوشیدنی‌های جهان محسوب می‌شود. برندها و شرکت‌های مختلفی برای تولید یک فنجان قهوه مطبوع به ساخت تجهیزات و دستگاه‌هایی پرداختند که این دانه خوش عطر و طعم را بیش از پیش محبوب کند. برند گلدن با تولید یکی از مهم ترین تجهیزات قهوه، یعنی رُستر، نامی آشنا در این صنعت می باشد. یکی از تولیدات این شرکت، رستر لابراتواری قهوه گلدن است.

گلدن، محصولی از کشور همسایه

برند گلدن زیر نظر نظر قهوه، یک برند ترک در صنعت قهوه است. سابقه فعالیت این برند در حدود 15 سال بوده که با استفاده از تجهیزات و امکانات مدرن، دستگاه هایی با کیفیت و کاربردی را به بازار عرضه نموده است. تمامی دستگاه‌های این برند چندین بار مورد بررسی و آزمایش قرار می‌گیرند. نتیجه این تلاش‌ها دستگاهی را به ارمغان آورده است که نتیجه ای فراتر از توقعات  در بر دارد.

برند گلدن با قرار دادن پارامترهایی به صورت پیش فرض بر روی دستگاه، کیفیت محصول را بالا برده است. محصولات برند گلدن قیمتی بدون رقیب با دیگر دستگاه های مشابه خود در بازار دارد. قیمتی استثنایی برای محصولی با کیفیت و درجه یک! این برند اقدام به توسعه و صادرات محصولات خود به دیگر کشورها نموده است. ایران با وجود مشکلاتی چون محدودیت ها برای واردات محصولات مختلف، تفاوت ارزش پولی  و… به سختی می‌تواند تجهیزاتی را در اختیار داشته باشد که علاوه بر کیفیت، قیمت مناسبی نیز داشته باشد. ماشین‌های برشته کاری گلدن، این امکان را برای فعالان صنعت قهوه در ایران به وجود آورده است که دستگاهی باکیفیت، و صد البته مقرون به صرفه داشته باشند.

دستگاه برشته کاری لابراتواری قهوه گلدن

رستر لابراتواری یا سمپل (sample) نوعی از دستگاه برشته کاری است که برای ارزیابی دان قهوه سبز و پروفایل نویسی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماشین برشته کاری ظرفیت 1 کیلو و کمتر را دارد. رسترهای لابراتوری مخصوص لابراتوارهای تخصصی قهوه بوده و ابزار مهم ارزیابان قهوه سبز می‌باشد.

رستر قهوه نیم کیلویی گلدن

ماشین لابراتواری گلدن در دو سایز 0.5 و 1 کیلوگرمی به مشتریان عرضه می‌شود. رستر لابراتواری گلدن 500 گرمی در هر دفعه (batch) حداکثر نیم کیلو دان قهوه سبز را برشته می‌کند. زمان تقریبی رست این دستگاه در حدود 12 الی 18 دقیقه می‌باشد.

رستر قهوه 1 کیلویی گلدن

این رستر نیز تمامی امکانات و گزینه‌های دیگر دستگاه‌های گلدن را در خود جای داده است. رستر لابراتواری گلدن در هر بار رست کردن قهوه، حدود 800 گرم (به صورت استاندارد) دان قهوه سبز را برشته می‌کند. این دستگاه در زمانی در حدود 12 الی 16 دقیقه به برشته کردن دان قهوه مشغول است.

منبع انرژی این دستگاه گاز شهری، پروپان و LPG بوده و ولتاژ دستگاه 110/220/380 وات می‌باشد. ابعاد این دستگاه 97*73*59 سانتی متر بوده و وزنی معادل 60 کیلوگرم را داراست. این دستگاه در سه رنگ برنجی، مسی و کروم بر اساس سفارش مشتری در خدمت شما قرار می‌گیرد.

ماشین رست گلدن در سایز لابراتواری 4 موتور قدرتمند دارد. موتورهای این رستر ایتالیایی بوده و بالاترین کیفیت را داراست.  این ماشین در مدت زمان 2 الی 5 دقیقه دان قهوه برشته شده را خنک می‌کند و دمای آن را به پایین تر از دمای اتاق می‌آورد. در هنگام کار این دستگاه، شما سر و صدای زیادی را نخواهید شنید. به همین جهت شما می توانید به راحتی صدای شکست دان قهوه را بشنوید؛ نه صدای ترق توروق این دستگاه!

امکانات ماشین برشته کاری کوچک ما

پنجره نسبتا بزرگی بر روی ماشین رست تعبیه شده است که می‌توانید دید کامل تری به فرایند رست داشته باشید. بر روی این ماشین امکانات پیشگیرانه جهت آسیب‌های احتمالی تعبیه شده است تا شما با خیالی راحت به رست کردن بپردازید. در صورت بروز هرگونه آسیب و یا خطا، دستگاه به شما اخطار خواهد داد تا سریعا مشکل را برطرف کنید. همچنین این رستر به گزینه توقف اورژانسی مجهز است تا هنگامی که دستگاه دچار آسیب یا مشکل شود، به صورت خودکار خاموش خواهد شد. خاموش شدن اتوماتیک دستگاه باعث می‌شود دستگاه آسیب بیشتری نبیند تا شما آن را تعمیر نمایید.

دستگاه برشته کاری گلدن مجهز به 3 ترموکوپل مستقل با نشانگر دیجیتال می‌باشد. ترموکوپل وسیله ای برای اندازه گیری درجه حرارت می‌باشد. از ترموکوپل‌ها در دستگاه های گاز سوز استفاده می کنند تا ایمنی این ماشین ها افزایش یابد.

موتورهای دستگاه‌های برشته‌کاری گلدن سه فاز هستند و باوجود داشتن اینورتر (inverter) به‌راحتی با برق شهری کار می‌کنند. قطعات برقی دستگاه ساخت کارخانه‌های اشنایدر و زیمنس آلمان است.

درب بر روی سینی خنک‌کننده، افزایش تعداد سنسورها، تنظیم قدرت سنسورها و برقی کردن شیرها و درب‌ها ( کاملا خودکار)  از دیگر امکاناتی است که بنا بر نیاز و سلیقه شما بر روی دستگاه نصب می شود.

این دستگاه قابلیت اتصال به رایانه را نیز دارد و تنها لازمه آن کبل USB می باشد. شما می‌توانید از نرم افزارهای رستر مانند آرتیزان یا کراپ استر استفاده نمایید تا پروفایل قهوه را به دست آوردید. پروفایل نویسی قهوه باعث می‌شود تا بتوانید دان قهوه سبز را به روش آسان تر و با دقت بیشتری برشته نمایید. لابراتوار میم دوره های کاملا تخصصی و جامعی برای پروفایل نویسی رست به شما ارائه می‌دهد.